ようやく台湾も涼しくなってき始めました、今回は寒い季節に大人気の羊肉爐(マトン鍋）を紹介します。
台湾は年中暑いイメージがありますが、湿気が高いせいか南台湾でも冬場は意外と寒く感じます。寒い季節にぴったりの鍋料理、漢方ベースの生姜がたくさん入ったスープで体の芯から暖まります。
マトンと聞くと独特のクセがあり苦手な方もいるかもしれませんが、このお店は新鮮なお肉を使用している為、
クセがなく、気にせずに食べることができます。かく言う筆者自身もマトンは苦手なのですがこのお店のマトン鍋は何度も通うほど大好物です。
メニューの注文方法は簡単で、990元のセットメニューを注文すれば★印のついているおすすめセットが全て揃っていますので、漢字がわからない方でも安心です。
引用元：公式FACE BOOKより
麺線は別で注文する必要がありますが、ほとんどの方々が注文するメニューです。
マー油の香ばしい香りがたまりません、おすすめです。
これからの寒い季節、暖かい羊肉鍋を囲んでみてはいかがでしょうか？
台湾ビールが最高に合います。
